目前分類:補充營養 (21)

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健美愛好者和所有領域的運動員相較於一般人對礦物質有更高的需求,主要的原因有兩個:

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你一天喝幾次乳清蛋白奶昔呢?兩次?四次?好吧!這不重要,因為我們從不對喝高蛋白感到厭煩,對吧!嗯‧‧‧或許還是會有厭倦的時候,雖然我們可以一些新的奶昔配方但他終究是奶昔,所以試試看這些讓你一樣能增加蛋白質攝取的替代方案。

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MD雜誌以提供讀者最新的研究成果感到自豪,但一份研究結果改變人們想法的速度令然感到驚訝。如果有一位健美愛好者在上週詢問我們的研究部門:『我需要在訓練後的營養飲品中加入碳水化合物嗎?』我們的團隊或許會這樣回答:『你或許會需要碳水化合物,因為激增的胰島素能夠抗異化合成。』但如果他繼續追問該攝取多少碳水化合物時,我們或許就無法回答了。如同你所知道的,胰島素是能夠抑制肌肉分解(Breakdown)也就是異化合成的賀爾蒙。

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訓練後的飲食內容對於肌肉生長和修復的影響甚鉅,而長久以來科學家已經知道蛋白質在合適的飲食內容中是關鍵的營養素。兩份發表在美國臨床營養期刊的研究揭示了為何乳清蛋白優於其他蛋白質來源,一切都和白胺酸有關係。

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Creatine 2 

對於想要增加更多肌肉質量的健美運動員來說,有兩種營養補充品已被臨床證時能夠增加肌肉質量和力量;肌酸和乳清蛋白。在一項為期十週、單盲(受測者不知道自己屬於實驗組或對照組)且隨機的實驗中,17位受過阻力訓練的男性受測者依據肌力被分為兩組:

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Creatine  

肌酸營養補充品被健美運動員和競技型的運動員廣泛使用,透過增加細胞內的水含量來達到增加肌肉重量的效果,但有其他的研究則顯示肌酸能夠影響衛星細胞的活動力,而這將間接的影響肌肉纖維的生長潛能和修復。

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Creatine Monohydrate

 

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有在健身、注意身形的型男們都知道,除了「運動」之外,「吃」對於健身成果也有決定性的影響。其中,早餐是一天的第一餐,如果挑選得當,就會是一個好的開始。不過,大家對於「好」的早餐定義其實很不一樣,許多一般人覺得「健康」,但其實不太適當(或是充滿陷阱)的早餐。因為它們其實只有卡路里,而沒什麼營養素!

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最近一直放假,大家是不是都大魚大肉,覺得有點膩了呢?眼看收假就快到了,大家除了收心,也快點來「收肚子」吧!

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研究發現,食物中若含有大量特定的氨基酸,就會很快感覺到飽足感。因為當舌頭一嚐到此物質,就會向大腦控制食慾的部位釋放訊號,「騙」大腦已經吃飽了。因此,許多為了健身而在控制飲食的人,常常會吃這類食物,如此便能有效控制吃進去的東西、減少熱量的攝取。

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喝豆漿有助減肥,但也有不少禁忌!國內實驗結果發現,每天午餐、晚餐半小時前,各喝一罐無糖豆漿,可以有效控制體重,平均三個月內減少五公斤,但前提是、豆漿絕對不能加糖,而且用餐吃的食物,必須減少掉豆漿熱量的分量,才能有效減重。另外,有學者指出,喝豆漿還可以增加骨質密度、調節血脂,對人體健康有不少幫助。雖然豆漿好處多,但有5種人建議不宜多喝或盡量不要喝,綜合媒體報導指出:

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什麼狀況下你應該提高蛋白質的攝取量  

 

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